"Ripperl dahoam!"

Veröffentlicht von (c) food.tastic.eats - Gabi in 1 - GABI´S KOCHBUCH! · Samstag 28 Sep 2019

Die Männer unter meinen Followern/Abonnenten/Lesern werden sich sagen:

NA ENDLICH!!!

Endlich was kräftiges, fleischiges, männliches ...

R I P P E R L D A H O A M !

Ripperl mal nicht am BBQ, sondern zuhause im eigenen Ofen. Schmeckt der ganzen Familie und kann jeder zubereiten! Hier gehts zum Video.

Zutaten:

pro Person eine Reihe Ripperl (entweder fertig gewürzt oder selber würzen). Wir haben uns für vorgewürzte Ripperl (Knoblauch-/Kräutermischung) entschieden, für drei Personen waren das 1,2 kg Spareribs
eine Packung Potato Wedges
ein Knoblauch-Baguette
Saucenbeilage nach Wahl: Ketchup, Cocktail-Sauce, Sauce Tartare, ...

Zubereitung:

Spareribs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und auf die unterste Stufe des vorgeheizten Backrohres legen (170-180 Grad, Modus: Heißluft-Grill)
Backzeit: je nach Größe der Ribs ca. 60-70 Minuten. Etwa nach einer halben Stunden wenden.
Potato-Wedges auf ein weiteres Backblech oder Rost legen und ab in den Ofen. Sie sind nach ca. 20 Minuten fertig.
Wer möchte kann auch noch ein Knoblauch-Baguette mitbacken. Einfach zu den Potato-Wedges legen!
Nach spätestens 70-75 Minuten ist alles fertig. Ribs raus dem Ofen, in Stücke schneiden, servieren!

Tipps:

So schmeckts am besten! :-)

Zu den Spareribs passt hervorragend ein erfrischendes österreichisches Bier!
Ribs isst man mit den Fingern! Servietten und/oder Erfrischungstücher bereit halten!

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!

eure Gabi

food.tastic.eats